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炝锅咖喱腰片
原料净猪腰片150克，黄瓜片100克。调料干辣椒5克，花椒2克，咖喱粉3克，烧菜汁10克，色拉油20克，野山椒水5克，白醋5克，蒜米3克，葱花2克。制法1、把黄瓜片入沸水中飞水2秒捞出控水，放在盘中垫底。2、把腰片先用野山椒水、白醋腌2分钟，然后入开水中飞……

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